2016年7月份以來，市畜牧漁業(yè)局以保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，以落實監(jiān)管責(zé)任，突出監(jiān)管重點，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)為抓手，聯(lián)合相關(guān)部門加強生豬定點屠宰廠（場）監(jiān)管，扎實開展生豬定點屠宰廠（場）資格審核清理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，認(rèn)真扎實推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”。

一是做好摸排清理，有效管控風(fēng)險。加強小型屠宰場點設(shè)置管理，對全市生豬定點屠宰場點進(jìn)行全面篩查，全面了解全市屠宰場點的設(shè)置情況、各場點的經(jīng)營現(xiàn)狀及設(shè)施設(shè)備情況。檢查全市屠宰廠、場、點的人員配備、制度建立及執(zhí)行、設(shè)施設(shè)備建設(shè)運行及臺賬記錄情況，并登記建檔，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管漏洞，切實做到底數(shù)清、情況明。

二是健全監(jiān)管機制，規(guī)范經(jīng)營管理。切實貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)部生豬屠宰廠（場）監(jiān)督檢查規(guī)范,及時開展對屠宰廠、場的監(jiān)督檢查，促進(jìn)監(jiān)管工作的規(guī)范化；監(jiān)管部門內(nèi)部、監(jiān)管部門與屠宰經(jīng)營企業(yè)層層簽訂生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書，明確監(jiān)管部門、屠宰企業(yè)的職責(zé)，強化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識；加大屠宰企業(yè)日常監(jiān)管力度，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬入場查驗登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗、“瘦肉精”自檢、無害化處理等制度；動物衛(wèi)生監(jiān)督部門嚴(yán)把進(jìn)場檢測關(guān)，加大“瘦肉精”抽檢力度，生豬檢測率切實達(dá)到上級有關(guān)要求。認(rèn)真做好生豬宰前、宰后檢疫，嚴(yán)禁檢疫不合格生豬進(jìn)場屠宰，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格豬肉產(chǎn)品流入市場。

三是狠抓集中整治，理順經(jīng)營秩序。今年5月份市政府出臺了《陽春市實施牛羊定點屠宰工作方案》，擬整合全市現(xiàn)有的生豬和牛羊屠宰點，理順牛羊定點屠宰和肉食流通體制，打擊牛羊私屠濫宰和注水肉、病害肉上市。9月18日起全市已關(guān)停所有未取得屠宰資格證的屠宰場點，并對全市屠宰場點進(jìn)行集中整治。

四是強化行政執(zhí)法，打擊違法行為。強化聯(lián)合執(zhí)法力度，加大偵查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死病害豬肉等違法行為，堅決取締私屠濫宰窩點，形成高壓態(tài)勢，嚴(yán)防病害肉、“注水肉”流入市場。

全市生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”開展以來，全市共發(fā)放宣傳資料650份，培訓(xùn)工作人員194人次；開展執(zhí)法56次，出動執(zhí)法人員249人次，開展聯(lián)合執(zhí)法43次，立案數(shù)1件，罰沒金額0.5萬元，清理關(guān)閉小型屠宰場點1個；開展瘦肉精抽檢0.45萬份。生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”進(jìn)一步理順了生豬屠宰經(jīng)營秩序，規(guī)范了生豬屠宰監(jiān)管，堵塞了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全漏洞，保障了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。