為加強(qiáng)我市2016年秋季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障師生飲食安全，本月，陽春市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市學(xué)校食堂開展了一系列的檢查行動(dòng)。

9月12-22日，開展全市2016年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。檢查按照“誰發(fā)證、誰監(jiān)管”的原則，各基層食品藥品監(jiān)管所對(duì)自己轄區(qū)組織開展檢查，市區(qū)學(xué)校食堂的專項(xiàng)檢查由該局食品餐飲安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)牽頭，稽查局等相關(guān)股室配合。本次檢查，主要通過查看現(xiàn)場(chǎng)，翻閱資料等方式進(jìn)行檢查。針對(duì)學(xué)校食堂是否取得有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》、內(nèi)部工作環(huán)境衛(wèi)生及操作規(guī)程、食堂員工著裝及其個(gè)人衛(wèi)生情況、規(guī)章制度是否健全并有效實(shí)施、留樣是否落實(shí)、食品及其原材料貯存是否符合要求、食品采購(gòu)是否完善索證索票手續(xù)等情況進(jìn)行了一一檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，期間該局出動(dòng)了執(zhí)法人員322人次，檢查了我市各中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂193間。從檢查情況來看，學(xué)校集體食堂食品安全情況總體良好，大部分中學(xué)飯?zhí)谩⒅行挠變簣@飯?zhí)玫氖称钒踩ぷ髯龅幂^好，流程布局合理、設(shè)備設(shè)施基本符合要求，衛(wèi)生狀況較好、加工操作較為規(guī)范。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂，存在臺(tái)賬記錄不完善、從業(yè)人員食品安全意識(shí)不高、硬件設(shè)施設(shè)備過于殘舊等問題，該局檢查人員在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂負(fù)責(zé)人提出了改進(jìn)意見并限期整改。

18日，按照陽江市食品藥品監(jiān)督管理局文件指示，高新區(qū)食藥監(jiān)局檢查組到我市開展了異地交叉檢查。抽查了我市二中、春州小學(xué)、機(jī)關(guān)幼兒園等5所學(xué)校食堂及5間校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位。檢查的食品經(jīng)營(yíng)單位均持證營(yíng)業(yè)，食品安全整體狀況良好。

    20-22日，該局派出3名監(jiān)管人員積極參與市教育局牽頭的學(xué)前檢查行動(dòng)。本次共檢查了我市46間公辦學(xué)校食堂，檢查組將檢查發(fā)現(xiàn)的存在問題及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)反饋，進(jìn)一步消除食堂的食品安全隱患。