蔡傳雄先后到八甲鎮(zhèn)樂童幼兒園、中心小學、八甲中學及第二小學詳細了解學校食堂的日常運營、安全管理、物資儲存、制度建設(shè)等情況，并在八甲中心小學參加了午餐陪餐活動。

      蔡傳雄要求，要進一步完善食品安全體系，建立風險防控動態(tài)管理機制，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴格落實進貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗制度。要抓好食品安全常態(tài)化防控，落實大宗食品公開招標、集中定點采購制度，大力開展食品安全自查、線上巡查和風險隱患排查，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，筑牢食品安全防線，確保學生食品安全。