為繼續(xù)深入推進“粵菜師傅”工程下鄉(xiāng)，提升鄉(xiāng)村居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，促進地方美食文化傳承與創(chuàng)新，推動粵菜文化與地方經(jīng)濟發(fā)展深度融合，培育技能人才，賦能鄉(xiāng)村人才振興，12月26日下午，由陽江市人力資源和社會保障局主辦的“粵菜師傅”美食烹飪下鄉(xiāng)傳藝體驗課在河口鎮(zhèn)長者飯?zhí)谜介_課，本次課程共有20余名學(xué)員報名參與。

　　本次體驗課特邀廣東“粵菜師傅”四星名廚、全國烹飪技能競賽（廣東賽區(qū)）金獎名師梁英團擔(dān)任教學(xué)，為學(xué)員們講解“金銀蒜蒸蝦”、“牛大力煲雞浸生蠔”兩道菜的烹飪方法，梁英團在課堂上采用理論講解和實際操作相結(jié)合的方式，圍繞食材選擇、菜品制作規(guī)范、烹飪注意事項等進行詳細(xì)講授，手把手引導(dǎo)學(xué)員熟悉制作流程、掌握烹調(diào)方法，幫助學(xué)員全面了解和掌握烹飪技巧和風(fēng)味特點。隨后，學(xué)員們也紛紛踴躍實踐，認(rèn)真求教，親自體驗學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。

　　現(xiàn)場的負(fù)責(zé)人表示，市人力資源和社會保障局將繼續(xù)推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，不斷拓寬和深化“粵菜師傅”特色項目內(nèi)涵，鞏固和擴大成效，積極搭建技能人才培育載體，將“粵菜師傅”特色項目打造為支持人才發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級的有力平臺，為河口高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的技能人才支撐。